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购买西湖龙井要注意哪些细节呢?
发布日期:2019-10-30 04:50   来源:未知   阅读:

  1、干茶。颜色不均匀,芽叶肥壮,身骨略重,绿中带黄,头采大小不均匀,兰香醇厚,香高持久,2-3泡依然可闻其香。

  2、茶汤。口感“香郁”兰花豆香里闪烁几许甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,回甘明显,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存。

  购买西湖龙井茶时一得认清防伪标识,二得学会辨别西湖龙井茶。网上是有很多西湖龙井旗舰店的,不过你得看清楚每家店铺是否写明了产区以及问下是否有西湖龙井茶的防伪标识。

  知道合伙人数码行家采纳数:73072获赞数:97851公司运维员工向TA提问展开全部从杭州的龙井茶产地得知,正宗的龙井茶在国内定点挂牌销售,没有此牌的即非正宗,请注意。

  龙井茶因采摘时间不同,分为黄毛丫头、姑娘茶、媳妇茶、婆婆茶。黄毛丫头(极品)产量低,很难得,价格昂贵。能喝到媳妇茶也算是一种享受了。

  注意:沏龙井茶的水温不能高于85度。“狮峰”是龙井茶的品牌,雨前狮峰当属珍品。

  正宗西湖龙井只有两个品种:最传统最正统的一种叫群体种,农科院培育的新品种叫龙井43号。

  西湖龙井产茶地区按传统分为一级核心产区:狮、龙、云、虎、梅,分别是狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大产区;二级产区:龙坞。

  (1)望:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。一般西湖龙井茶以扁平光直、苗锋尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

  (2)摸:随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已受潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。

  (3)闻:闻干茶香气的高低和香型,且直观感觉是否舒适,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味或各种夹杂着的不良气味。

  (4)尝:特级的西湖龙井干茶泡开后,先品尝其味(龙井茶汤味道入口清爽浓厚),在看其叶底(干茶就算泡开后依然保持完整形状,叶底呈现嫩绿色泽)。

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